|
|
Tagliatelle Met Garnalen En Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg ongepelde dagverse Vlaamse garnalen (330 g gepeld)
500 g tagliatelli
100 g groene boontjes
1 tomaat in blokjes gesneden
4 eetlepels fijngesneden rozemarijn
4 eetlepels olijfolie
peper en zout
Voor de garnituur:
100 g gedroogde ham
100 g geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Pel de dagverse Vlaamse garnalen, vries de pellen en koppen in.
2. Kook de tagliatelli beetgaar in gezouten water met 1 eetlepel olijfolie.
3. Blancheer de boontjes in kokend gezouten water bijna beetgaar.
4. Fruit de rozemarijn in de 3 eetlepels olie, voeg de boontjes toe, kruid met peper en zout, laat 2 minuten doorkoken en voeg op het laatst de
garnalen toe.
5. Schik de tagliatelle op het bord en verdeel de garnalensaus erover.
Garneer met gedroogde ham, geraspte kaas en tomatenblokjes
|
|
|